什么是液態蜜

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  蜂蜜的種類很多,按照生產蜜蜂的不同,大致可以分為中蜂蜜和意蜂蜜;按照蜜源可以分為單花蜜和多花蜜,或者百花蜜;單花蜜中可以分出幾十上百種蜂蜜品種;若按照蜂蜜的形態分類,則可以分為結晶蜜和液態蜜,本文只說液態蜜。

什么是液態蜜

  顧名思義,液態蜜就是呈液體狀態的蜂蜜,一般存在于我們頭腦中蜂蜜的形象就是這個樣子,所以你看市場上銷售的蜂蜜也都是以液態蜜的形式出現的。其實蜂蜜只在特定的條件下呈現液態,比如蜂蜜剛從蜂巢中取出來,就是液態的。但是時間一長,特別是經過低溫的季節以后,蜂蜜就會結晶,有時會呈現一般結晶一般液態的情況,多數人看到就以為是蜂蜜中摻入了白糖,結晶的部分認為是白糖,其實這種認識是不對的,結晶部分只是葡萄糖而已。

什么是液態蜜

  其實蜂蜜在什么情況下呈現什么狀態是自然規律,我們不能過于苛求,比如為了迎合大多數人對蜂蜜的印象,很多銷售商把結晶的蜂蜜加熱融化,使其變為液態,雖然看著好看了,但是損失掉了蜂蜜很多的營養,以至于蜂蜜失去了一些所謂的功效,這樣做是得不償失的。



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