蜂蜜檸檬水如何保存

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  檸檬蜂蜜水很好喝,而且美容養顏又瘦身,女性朋友們都喜歡自己在家自制檸檬蜂蜜水。那么,做好的檸檬蜂蜜水可以放多久?保質期多少?

蜂蜜檸檬水如何保存

  檸檬蜂蜜水可以放多久

  我們知道,生活中,自制檸檬蜂蜜水有兩種方式,即腌制法和即時沖泡法,而不同的做法其產物的保質期也會有所不同:

蜂蜜檸檬水如何保存

  1、腌制法理想情況下常溫三四天,冷藏3個月左右

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  其實,腌制法的保質期要看密封情況及保存環境,理想情況下,常溫避光下可保存三四天,冷藏則3個月左右,但實際建議也不要存放時間過長。

蜂蜜檸檬水如何保存

  如何延長腌制法的保質期:

  (1)浸泡的玻璃罐子要密封好,若罐子密封性不強,可以使用保鮮膜,這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。

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  (2)保存過程中不能接觸油脂和水,檸檬和盛裝的瓶子一定要放干,不要帶有水,不然容易放壞,保質期無疑很短。

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  (3)中途使用時用干凈的筷子,夾出來就好,筷子不要帶有水分,使用完記得密封。

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  (4)檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶,便于攜帶,就不會因為頻繁開瓶造成變質。

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  (5)腌制時全部裝好后,再倒蜂蜜,要蓋過檸檬片,檸檬片不宜暴露在外層,否則容易加快變質速度。

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  2、即時沖泡法理想情況下常溫2小時內,冷藏可3到5天

蜂蜜檸檬水如何保存

  用蜂蜜和檸檬即時泡水喝的話,最好是在泡水之后在2個小時之內飲用完畢,否則會受到空氣中的氧化和微生物干擾,口感就會變酸。而且,一般幾小時后可很好融合,這樣營養是最充分的。不宜隔一夜喝,營養方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C,經過浸泡不宜存放時間過長。

蜂蜜檸檬水如何保存

  泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天。當然,保存太久營養價值也會適當降低,所以,還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多,根據自己的飲用量來衡量,現做現喝才是最好的做法。

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  檸檬蜂蜜水的冷藏溫度多少合適

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  冷藏是指為保鮮和防腐的需要,冷藏、冷凍有嚴格的溫度區別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程,冷藏食品冷藏溫度的范圍應在0~10℃之間?,F在食品企業冷藏溫度設定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建議腌制的檸檬蜂蜜冷藏溫度設置在0-4℃,沖泡的設置在1-8℃。

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  而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下,以堅持冰凍狀態的貯存過程,冷凍食品冷藏溫度的范圍應在-20℃~-1℃之間。



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